8月22日，有网友发布视频称，河北张家口市康保县屯垦镇在装车环节有人将白菜根部蘸入不明液体。当地政府当日回应称，经初步核查，视频反映情况属实，涉事人为收购商，为了延长蔬菜运输保鲜而在装运过程中采取了违法操作。公安机关已对相关人员和车辆依法采取强制措施，案件正在侦办中。
视频上传者表示，此线索来自网友投稿并进一步追查。调查显示，部分外发的白菜在装车时会将根部浸入盆中液体，现场有人不断补加液体以便后续使用。追踪到一辆驶往安徽阜阳的货车后，当地市场监管部门对车上蔬菜进行抽检，检测出甲醛超标，最高检测值为21.412 mg/kg，涉事蔬菜已被查封扣押并立案调查。调查者称还有车辆计划将白菜运往江苏宿迁等地，相关流向正在追踪排查。
甲醛为无色、有刺激性气味的有机物，大量接触可损害呼吸、消化、循环和神经系统，并被世界卫生组织列为一类致癌物。我国法律明文禁止在食品及农产品中添加甲醛或将其作为食品加工助剂使用；在食品中掺入有毒有害物质并进行生产、销售的行为，可构成相应刑事责任。消费者若因食用受污染食品受损害，可依法向生产者或销售者主张赔偿，相关司法部门也可提起刑事附带民事或公益诉讼。
当地通报称，已对涉事白菜流向开展追溯，并将在全县范围内对蔬菜收购、运输、销售环节进行全面排查，发现违法违规将依法严肃处理。有关部门强调，此类为图利而违规添加化学物质的行为严重威胁食品安全，一旦普遍存在则需引起高度重视。
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